Deuxième fermentation

Prise de mousse naturelle, élaboré par une maison de négoce Champenoise spécialisé dans la réalisation d'effervescent de qualité (Méthode traditionnelle). Cette cuvée titre 12 % vol et présente 50 g de sucre par litre ce qui lui confère finesse et douceur.
 
  TERROIR et RENDEMENT

  Jusqu'à 30 hectolitres par hectare. production V.D.N. et entre 30 à 40 hectolitre par hectare. Production "Cuvée des trois Rois" (1300 bouteilles par hectare)
 
 PROFIL ORGANOLEPTIQUE et SUGGESTIONS

  Fraîcheur et vivacité sont les maîtres mots de cette cuvée à la belle robe or pâle brillant, Bulles fines et persistantes, nez aromatique, puissant, complexe, Franc et vif en bouche, tout aussi aromatique, il est de bonne longueur.
 
  Servir de 5 à 7 °, il accompagnera vos apéritifs, desserts et repas de fête, Huîtres gratinées, toast de foie gras.