PATIENCE ET LONGEUR DE TEMPS FONT MIEUX QUE FORCE NI QUE RAGE

2008, année technique ! Sans aucun doute, une fois encore le climat fût encore capricieux et excessif,  typiquement méditerranéen. Un hiver chaud et sec, suivi d’un printemps frais et pluvieux  provoquèrent une recrudescence de maladies cryptogamiques (mildiou, Oïdium). La fin du printemps fût donc un des temps fort à la vigne ou des traitements légers, réguliers et contrôlés (précis) ont permis de garder la fleur, puis le raisin dans un état sanitaire irréprochable.

Le climat estival (frais comme depuis 3 ans) a engendré une maturité des raisins  douce et lente, synonyme de qualité et de richesse aromatique.

Le millésime 2008, frais, tendu et précis présente des arômes de pétales de rose, poire, gingembre confit, citron vert et litchi.

 Désormais le travail de cave s’achève et laisse place aux mises en bouteilles

 LE SOL INVICTUS  (en rupture depuis fin Août est de nouveau disponible depuis le 23 décembre pour le millésime 2008

Janvier a donné place à une nouveauté le Muscat PATRODOU (ni trop sec, ni trop doux) qui vient remplacer la désormais obsolète cuvée des Abeilles. Cette cuvée présente 12.5% vol pour uniquement 50 gr de sucre résiduel par litre (sucre provenant des raisins). A venir aussi découvrir au caveau les nouvelles méthodes traditionnelles, disponibles en DEMI SEC ET BRUT qui arborent un nouvel habillage et un nouveau nom : Bulles de Lilas (qui est la vinification en méthode traditionnelle de notre muscat sec)

PALAMARES DE L ANNEE

GUIDE HACHETTE 2009

AOC Muscat de Frontignan Prestige 2007                   2 étoiles

GILBERT ET GAILLARD 2009

AOC Muscat de frontignan sol invictus 2006      80/100

AOC Muscat de frontignan Barriques Oubliées      88/100

Et toujours au caveau

(rond point de la peyrade)

vous pouvez  découvrir la palette de vins

que nous avons spécialement séléctionné pour notre clientéle de connaisseurs 

COURS DEGUSTATION ET OENOLOGIE 

 Cette année au caveau, cours de  dégustations personnalisées, au caveau ou chez vous pour des petits groupes d’amis, entreprises, clubs, associations….

Contactez Alexandre pour plus d’infos et propositions

Tel du mardi au samedi 04 67 48 61 19

Email info@chateaulapeyrade.com